晋南驴
原发表日期:2007-03-20
来源:中国驴产业
晋南公驴
晋阳母驴
晋南驴体型较美,细致结实,为我国优良的大型地方良种。
主要产区:产于山西南部运城市和临汾市南部,以夏县、闻喜县为中心产区,包括平陆、芮城、永济、临漪等县市及临汾南部各县市。
环境条件:产区地处黄土高原,濒临黄河。有平原、丘陵和山地,地形复杂。海拔400~1
体型外貌:体型长方形,体质紧凑,外貌清秀细致,是有别于其他驴种的特点。头部清秀,大小适中,颈部宽厚而高昂,髻甲稍低,背腰平直,尻略高而斜,四肢细长,关节明显,肌腱分明,前肢有口袋状附蟑。尾细长,似牛尾。皮薄而细,以黑色带三白为主要毛色,另外还有一种灰色大驴。其平均体尺见表3
表1 晋南驴平均体尺
性 别 |
匹 数 |
体 高 (厘米) |
体 长 (厘米) |
胸 围 (厘米) |
管 围 (厘米) |
体 重 (千克) |
公 母 |
100 167 |
133.4 133.4 |
128.7 130.4 |
140.2 142.4 |
15.7 15.4 |
236.2 246.3 |
表2晋南驴肉每
成分 |
水分 (克) |
蛋白质 (克) |
脂肪 (克) |
糖 (克) |
灰分 (克) |
钙 (毫克) |
磷 (毫克) |
铁 (毫克) |
热能 (兆焦) |
含量 |
62.7 |
14.1 |
19.1 |
3.2 |
0.9 |
6.0 |
18.2 |
6.3 |
1.0 |