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晋南驴

原发表日期:2007-03-20来源:中国驴产业

原发表日期:2007-03-20

来源:中国驴产业

 

晋南公驴

晋阳母驴

晋南驴体型较美,细致结实,为我国优良的大型地方良种。
主要产区:产于山西南部运城市和临汾市南部,以夏县、闻喜县为中心产区,包括平陆、芮城、永济、临漪等县市及临汾南部各县市。
环境条件:产区地处黄土高原,濒临黄河。有平原、丘陵和山地,地形复杂。海拔400~1 500米,地势东北高而西南低,土地肥沃,气候温和,年平均气温12—1413,年 降水量500毫米左右,无霜期180~210天。夏县是禹的故乡,该县人文、农耕历史悠久,有发达的农业,是山西著名的粮棉产地,盛产煤。当地农民喜爱养驴,作为农耕和运输工具。喂驴精心而得法,全年舍饲,充分利用农副产品,又种苜蓿。做到夏加苜蓿冬加麦麸,并将鲜苜蓿与麦秸碾青混合调制,使驴等家畜常年都能得到青饲草,重视选种选配和幼驹培育,促进了该品种的形成,并向外地输出大量优质种驴。
体型外貌:体型长方形,体质紧凑,外貌清秀细致,是有别于其他驴种的特点。头部清秀,大小适中,颈部宽厚而高昂,髻甲稍低,背腰平直,尻略高而斜,四肢细长,关节明显,肌腱分明,前肢有口袋状附蟑。尾细长,似牛尾。皮薄而细,以黑色带三白为主要毛色,另外还有一种灰色大驴。其平均体尺见表3

表1 晋南驴平均体尺

 

性 别

匹 数

体 高

(厘米)

体 长

(厘米)

胸 围

(厘米)

管 围

(厘米)

体 重

(千克)

100

167

133.4

133.4

128.7

130.4

140.2

142.4

15.7

15.4

236.2

246.3


生产性能:晋南驴产肉性能较好,幼驹生长发育较快,1岁以内发育更快,1岁时体高可达成年体高的90%左右。据测定,老龄淘汰驴平均胴体重125.9千克,平均屠 宰率为52.7%,净肉率平均为40.4%,其肉营养成分含量见表4。

表2晋南驴肉每100克营养成分含量

 

成分

水分

(克)

蛋白质

(克)

脂肪

(克)

(克)

灰分

(克)

(毫克)

(毫克)

(毫克)

热能

(兆焦)

含量

62.7

14.1

19.1

3.2

0.9

6.0

18.2

6.3

1.0


晋南驴8~12个月有发情表现,初配年龄为2.5~3岁,发情周期平均为22天,发情持续期为4~8天,妊娠期为12个月,母驴以3~10岁生育能力最强。种公驴3岁时开始配种,平均一次采精量为70.5毫升,活力0.80以上,密度1.5亿~2亿,人工授精一年可达150~2001~以上。
晋南驴是我国特色优良种驴,且每年有大量种驴向省内外输出。因此,持续不断地作好晋南驴的选育,使其向肉用方向发展具有重要的现实意义。
 

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